想瘦必学！超简单“减肥321餐盘”饮食法比算热量更方便

　　想要瘦身成功，把“321餐盘”学起来就不用再苦苦算热量。

　　不论是要瘦身或维持身材，“少吃多动”这个大原则应该没人不知道，而说到少吃应该很多人都会想到控制热量，可毕竟我们不是营养师，对于食材的热量拿捏不准，而且每吃一样食物前都得上网查询热量也很麻烦，不免让人半途而废，减肥失败还越来越胖。

　　知名营养师表示，计算每餐吃进的热量除了对于一般民众来说不方便，还有些人会因此太过在意摄取的热量，反而导致饮食不均，掉进计算热量的“陷阱”，瘦身效果也会打折扣。针对减肥时的饮食控制，与其一昧地盲目计算热量，建议，其实有一种“减肥321餐盘”饮食方法更方便也更好用。

　　只要把蔬菜、蛋白质和淀粉类比例控制在3：2：1就可以

　　所谓的“减肥321餐盘”是一种饮食概念，不管吃什么，用餐盘或是便当盒都可以，照著3：2：1的比例吃就对了。解释，以圆形餐盘来说，先分一半，其中的一半再分为1/3和2/3区块，也就是最大块的1/2就是三等份，这3等份放蔬菜；2等份放肉类、蛋、鱼、海鲜、豆制品等蛋白质食物；剩下的1等分放全谷根茎类，也就是米饭、面食等淀粉。

　　要以自己吃得下的食物总份量反推淀粉类主食的份量。

　　假设今天吃自助餐，以“321餐盘”的比例来看，如果你想吃半碗饭，那肉类等蛋白质就要吃到1碗的量，蔬菜则是要1.5碗的量，如果这个份量你吃得下，那就OK。以此类推，如果想吃1碗饭，就要配2碗肉、3碗菜，但这样吃下来全部份量对你来说太多不吃完，就要回推减少淀粉的份量。

　　“减肥321餐盘”不仅能帮助做到饮食均衡，也可以帮助控制淀粉的摄取量，进而做到控制热量，而且又没有查询食物热量带来的麻烦，对于外食族更是简单又方便。